五香粉能灌腊肠吗

可以的，自己灌香肠配料秘方最好的一个就是我们首先在一些猪肉馅里面加入30克的五香粉，然后稍微加上20克的盐，然后再放入30克的生抽，还有一些好油，这个时候再放上一些桂皮香粉，然后把它打磨成粉即可，然后再放上一些胡椒粉和一些胡椒面就行。

香肠放五香粉好吗

不好，不过可以自己配置香料。做好的香肠不要放太阳下暴晒，否则很容易晒瘪颜色发黑，先放阴凉处悬挂起来3天，然后再找个天气好的时段晒个几天，晒到软硬适中，香肠红棕色就行了，收起来放冰箱中保存，别一直晒会脱水。晒香肠要找安全的地方，以防止猫、狗、鸟、人偷食。

五香粉香肠的做法和配方

准备用料，猪肉5000克，盐120克，五香粉50克，胡椒粉20克，花椒粉50克白酒200克，白糖50克，生抽50克，红曲粉5克，，把肉切成小块，加入所有调料，搅拌均匀，腌制2到4个小时，肠衣提前用青水泡起来，最后再用酒泡一下去味，，香肠灌好后用绳隔一段扎起来，晾晒3到5天即可

香肠加五香粉好还是不加好

不好，不过可以自己配置香料。做好的香肠不要放太阳下暴晒，否则很容易晒瘪颜色发黑，先放阴凉处悬挂起来3天，然后再找个天气好的时段晒个几天，晒到软硬适中，香肠红棕色就行了，收起来放冰箱中保存，别一直晒会脱水。晒香肠要找安全的地方，以防止猫、狗、鸟、人偷食。

腊肠一斤肉多少五香粉

1、过冬不吃点腊味，心就是会发慌。

2、没有冰箱的年代吃货吃肉是靠“腊”的，腊肠只是腊味的一种，腊肉、腊鸭、腊鱼、腊排骨等等。吃起来口感香醇，得到广发群众的喜欢。

3、腊肠肉肥瘦的比例是2比8，喜欢吃肥点的，可以把肥瘦比调成3比7。一斤腊肉五香粉比例为3到4克，切记不要多放，以免五香粉味道过浓而影响肉的香味。