卤牛肉的家常做法电饭锅选什么键

关于这个问题，卤牛肉的家常做法可以选择电饭锅的煮饭功能键或者煲汤功能键。

具体步骤如下：

1.将牛肉切块或者切片。

2.在电饭锅内加入适量的水，放入牛肉块。

3.加入适量的调料，如生姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐等，可以根据个人口味进行调整。

4.按下煮饭功能键或者煲汤功能键，开始煮炖。

5.等待煮炖完成后，可以根据个人喜好加入其他配料，如胡萝卜片、土豆块等，再次煮炖片刻。

6.最后根据个人口味调整汤的浓度，可以适当的收汁或者加水调稀。

7.煮炖完成后，可以将卤牛肉捞出，可以单独食用，或者配上米饭、面条等食用。

注意事项：

1.煮炖时间可以根据牛肉的大小和个人口感进行调整。

2.如果电饭锅没有煮饭功能键或者煲汤功能键，可以选择高温炖煮键或者自定义时间键，时间根据个人经验和喜好来确定。

3.煮炖过程中可以根据个人口味加入其他调料，如八角、香叶、桂皮等，增加风味。

4.煮炖过程中要注意火候，避免过火或者煮糊。

5.卤牛肉可以根据个人喜好切成不同大小的块，或者切成薄片，煮炖时间也会有所不同。

电饭锅卤肉用什么功能

煲饭功能。

电饭煲卤肉的做法先将五花肉放开水中，加九江双蒸酒去腥焯水后捞出，用冷水冲好待用。先往五花肉上均匀抹点盐腌制一下，然后放电饭煲加生抽、老抽、姜、葱、冰糖（我放很少，喜甜的朋友可以放多点）、九江双蒸酒、川椒八角酒，然后按煲饭键。煮到一半打开电饭煲，把卤肉翻身，再盖上盖子继续煲。煲饭功能结束即可拿出切块，再淋上酱汁。即可完成！

如何做电饭锅卤牛腱子肉

电饭锅卤牛腱子肉的做法如下：

所需材料：

-牛腱子肉500克

-八角2颗

-桂皮1块

-花椒1茶勺

-干辣椒适量

-姜片5片

-蒜瓣5瓣

-料酒1汤匙

-生抽适量

-老抽适量

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.牛腱子肉洗净，切成大块备用。

2.将电饭锅插上电源，按下煮饭键预热。

3.热锅凉油，加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片和蒜瓣煸炒出香味。

4.放入牛腱子肉，翻炒均匀。

5.加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖。

6.加入足够的清水，淹没牛腱子肉。

7.关上电饭锅盖，选择煮饭模式开始卤肉，大约需要30分钟左右。

8.卤好的牛腱子肉捞出放入盘中，将卤汁过滤掉，浇在牛肉上即可。

注意事项：

1.牛腱子肉需要先焯水，去除浑浊物质和异味，卤出的肉质更加鲜嫩。

2.加入适量的冰糖能够让卤出的肉色泽更加漂亮。

3.可以根据口味适量调整调料的用量。

希望这份电饭锅卤牛腱子肉的做法能够帮到您。

电饭煲卤肉做法

鸭腿、鸡爪、豆干、鸡蛋等（选自己喜欢的食材）清洗干净。

步骤2

?

全部材料准备好

步骤3

?

花椒、八角、蒜、桂叶、草果、干辣椒放入电饭煲里。

步骤4

?

码入鸭腿、鸡爪、鸡蛋等

步骤5

?

最后放入豆干

步骤6

?

放入3块油腐乳、生抽、老抽、鱼露、冰糖、蚝油、醋，倒入一罐啤酒

步骤7

?

按煮饭键（1小时）如果想要肉软烂一点，第一次煮好后再按一次快速煮（半小时）

步骤8

?

每一次做这款卤肉，一大煲都可以秒光盘

简易版电饭煲卤肉怎么做

我们需要准备的食材：鸡爪，鸡翅，鸭脖，鸡蛋，八角，香叶，肉蔻，桂皮，姜，葱，干辣椒（食材大家可以根据自己想吃的东西来准备！）

1、准备适量的鸡爪，鸡翅，鸭脖，鸡蛋，先把它们清洗干净，我们要用剪刀把鸡爪的尖爪剪掉，把鸭脖剁成几小块，也可以卤好了再剁，准备好我们需要的香料：八角，香叶，肉蔻，桂皮，干辣椒；把葱姜清洗干净，葱打成葱结，姜切成姜片备用。

2、在锅中加入适量的水，再加入适量的料酒和几片姜，然后把鸡爪，鸡翅，鸭脖都冷水下锅，给他们焯一下水，用锅铲把水和食材搅拌均匀，等水烧开以后，再煮两分钟就可以捞起来了，捞起来后控干表面的水分，然后装在干净的盆子里，在盆子里面加入适量的清水，把这些食材清洗干净；

3.把清洗干净的鸡爪，鸡翅，鸭脖还有鸡蛋全部放到电饭锅里面，把之前已经准备好的香料也放到锅中，再在电饭锅中加入一大勺生抽，适量的料酒，一点老抽，一勺豆瓣酱，再放适量的盐和冰糖，最后加入适量的清水，清水要加到能淹住食材的程度，但是不要太多了，然后把锅盖盖上焖半个小时左右；

4、时间到了之后就可以打开锅盖，就可以看到里面的食材都变得软软糯糯的了，然后把这些食材都夹出来装在大碗中，吃的时候加一点煮出来汤料，味道会更好！

温馨提示：

1、大家根据自己想吃的食材卤，加入电饭锅之后，需要加的调料也要根据自己食材的多少来决定；

2、水的量不要放得太多，刚刚淹过食物，与食物平齐都可以；大家也可以把加进锅里面的清水换成啤酒，用啤酒卤出来的味道更香。

这款卤肉的懒人做法是不是正和你心？只需要一个电饭锅就能做好，简单易操作，还不容易出错，喜欢的朋友赶快学起来吧！