蒸猪头肉的正确吃法

准备食材：熟猪头肉280克，味极鲜酱油3勺，料酒1勺，五香粉半勺，大蒜4瓣，大葱10厘米长1段，姜末少许，八角2个

制作过程：

第一步：备好食材，猪头肉要买熟的，如果是生的，需要提前用葱姜、花椒、八角和料酒、盐煮熟

第二步：猪头肉切3毫米厚的片，码入盘中；大葱切葱花，大蒜拍扁切末

第三步：将酱油、料酒、五香粉均匀撒入盘中，把葱花、姜末、蒜末、八角码在猪头肉上

第四步：把猪头肉放入已经开锅的蒸锅中，大火蒸10分钟即可

熟猪头肉和什么一起炒好吃

和蒜黄一起炒好吃

熟猪头肉适量

蒜黄一把

生抽一勺

盐适量

做法步骤：

1、蒜黄一把

2、煮熟的猪头肉切片

3、蒜黄洗净，切成段

4、锅中放油

5、油热放入猪头肉翻炒

6、放一勺生抽

7、先放入蒜黄梗，大火翻炒，断生

8、再放入蒜黄叶，翻炒

9、放入盐翻炒几下

10、出锅装盘

熟猪头肉怎么做好吃

当然凉拌好吃了，教大家凉拌猪头肉。

用料

熟猪头肉250g，油炸花生20颗，芹菜1根，莴笋1小节，黄瓜1小节，红油

做法

1/7准备好食材。（煮熟的猪头肉）

2/7将猪头肉切片。（尽量切薄一点，美观且更易入味）

3/7黄瓜和莴笋切丝。（切细一点）

4/7姜蒜切末，大葱切丝。

5/7花生用菜刀压碎去衣，芹菜切节，小米椒切末。

6/7将所有食材放入一个大碗中，加适量的盐，味精，鸡精，花椒面，花生油，油泼辣子，白糖，滴两滴生抽，老陈醋。

7/7将所有调料和食材和均匀，装盘，撒上芝麻。佐餐下酒菜来啦，小二，上酒！

友情提示：

1.我用的是煮熟的猪头肉。如果是生的，先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时，漂去血水，然后再冲洗一遍，放入锅中用清水煮熟，可放入两块拍烂的老姜，去味。2.调料一定要齐全，都是家常调料，所以不要省哦。3.小米椒可以不要，由于我是四川人，家里人爱吃辣，所以特意要加。

熟食猪头肉怎么炒好吃，猪头肉炒蒜黄

1.首先，我们准备食材，超市买的熟猪头肉一块，切成片，尽量切匀一点口感比较好，切好后，放在盘中备用。

2.青椒红椒各一个，去籽后，都切成菱形片，青椒红椒配在一起，在色泽上比较好看，大蒜拍扁后，切成蒜末，生姜也切成细末。

3.下面我们把猪头肉焯一下水，去除一下猪头肉的油腻，锅里烧水，猪头肉凉水下锅，加入一点料酒，用料酒去除一下猪头肉的腥味，水烧开后即可，焯水不易过长，把猪头肉倒出控水备用。

4.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入姜蒜爆香，再抓出一把红干椒，起锅加入辣妹子辣椒酱，炒出辣椒酱的红油，倒入青红椒片和猪头肉，快速的翻炒，翻匀后，从锅边淋入料酒，加入一点老抽上底色。

5.把老抽的颜色翻炒均匀，起锅开始加入调料，有些猪头肉是咸的，注意食盐的用量，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖2克，翻炒化开调料，白糖的量也吃不到甜味为宜，不喜欢的可以不放，最后淋入一点红油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

熟猪头肉怎么做能好吃的，买回来凉了，也不知道怎么吃

用料

熟猪头肉250g，油炸花生20颗，芹菜1根，莴笋1小节，黄瓜1小节，红油

做法

?1/7准备好食材。（煮熟的猪头肉）

2/7将猪头肉切片。（尽量切薄一点，美观且更易入味）

3/7黄瓜和莴笋切丝。（切细一点）

4/7姜蒜切末，大葱切丝。

5/7花生用菜刀压碎去衣，芹菜切节，小米椒切末。

6/7将所有食材放入一个大碗中，加适量的盐，味精，鸡精，花椒面，花生油，油泼辣子，白糖，滴两滴生抽，老陈醋。

7/7将所有调料和食材和均匀，装盘，撒上芝麻。佐餐下酒菜来啦，小二，上酒！