奥尔良烤肉酱的做法

材料酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2～3支，姜数片

做法1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

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香辣味的烧烤料怎么配制的

烧烤配方调料有：

1、椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。

2、孜然又名安息茴香，历史悠久，有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。

3、辣椒粉用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色，干辣椒气味特殊，辛辣如灼。

4、黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。

5、调和油烧烤中不可缺少的调料，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。

6、此外还有各种各样的烧烤酱，都会为烧烤增添很多味道。扩展资料1、将菱形块肉对角穿好，肥瘦相间味道更好。2、将电烤盘预热中火，涂抹食用油，油热后放入羊肉串烤制。3、用铲子轻压羊肉串，使其受热均匀。4、煎制两面金黄即可，将盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面等均匀刷在羊肉串上，装盘即可。

香辣孜然牛肉酱的做法

烧烤料的做法用料：孜然粒4勺、辣椒碎3勺、芝麻4勺、黑胡椒碎1勺、花椒粒1勺、迷迭香1勺、盐1勺、糖1勺、鸡粉1勺1、首先先把所有的调料先放入锅，再开中小火。

2、如果有料理机打粉末或擀碎的话，粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。

3、然后要不停的用铲子搅动，炒到可以闻到香味即可。

4、关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。

5、然后放入料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。

6、然后放凉，可倒入密封盒中，放冰箱冷藏保存。

酱香烤肉酱料配方

以下是一种简单的酱香烤肉酱料配方：

材料：

-4汤匙豆瓣酱

-2汤匙红糖

-2汤匙酱油

-2汤匙料酒

-2汤匙花雕酒（可选）

-2瓣大蒜，切碎

-1汤匙姜蓉

-1汤匙花椒粉

-1茶匙五香粉

-适量盐和胡椒粉

做法：

1.在一个碗中，将豆瓣酱、红糖、酱油、料酒、花雕酒（可选）、大蒜、姜蓉、花椒粉和五香粉混合在一起。

2.尝尝酱料，如果需要盐和胡椒粉的话可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调整味道。

3.将肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）浸泡在酱料中，确保肉均匀裹上酱料。

4.将浸过酱料的肉类放入密封袋或容器中，冷藏至少30分钟，让肉片更好地吸收酱料的味道。

5.在烤箱预热后，将浸泡过酱料的肉类放入烤盘中，并以适当的温度烤至熟透或至期望的烤肉状态。

这个酱香烤肉酱料配方可以为肉类增添美味和香气，你也可以根据个人喜好进行调整。

酱爆烤肉的酱汁怎么做

酱爆烤肉的酱汁做法

原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。

做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。