粉丝花甲虾砂锅煲的做法

1、准备所需食材花甲虾金针菇粉丝姜小米辣蒜头葱

2、粉丝先泡水20分钟金针菇萝卜干洗净备用姜蒜头葱小米辣芹菜切小粒备用。

3、花甲泡盐水一个小时后洗净鲜虾洗净备用。

4、锅里热油先倒入姜蒜头沫小米辣葱头炒香「蒜头小米辣葱芹菜记得留一点起来备用」

5、将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽1勺老抽适量胡椒粉盐鸡精葱生蒜头搅拌均匀备用

6、煮开五分钟后再加入虾花甲盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK

7、关火撒点小米辣葱花芹菜就可以开吃啦

蒜蓉炒花甲粉家常做法

蒜蓉炒花甲粉的家常做法如下，花甲粉洗净晾干后，将蒜头拍成蒜末，在油锅中不断的翻炒，加入。糖、盐、酱油之后再倒入花甲粉，连续翻炒15分钟后即可出锅。

花甲粉丝煲砂锅做法

材料：花甲1斤、粉丝、大蒜8颗、小米辣、金针菇、豆瓣酱、耗油、生抽、盐、白糖、香菜、醋各适量；

1.将小米辣、金针菇、香菜、蒜洗干净然后切碎，将蒜末捣成蒜泥，金针菇也洗干净分成小条，粉丝提前用水泡开；

2.水中加入适量的盐和香油，将花甲放入，浸泡2个小时，在锅中加入适量水，水烧开以后将洗干净的花甲放入其中，看到花甲开口以后将花甲捞出；

3.热锅中倒油，油热以后倒入蒜泥翻炒，炒出香味以后，将切好的辣椒倒入其中，舀一勺豆瓣酱、一勺耗油、一勺生抽、一勺白糖还有适量盐倒入其中，翻炒均匀；

4.将泡好的粉丝放在锅的底部，煮开的花甲铺在粉丝上面，将做好的酱料倒在花甲的上面，加水能够将所有花甲淹没，盖上盖子，煮大约5分钟即可，倒入适量的醋撒上香菜即可出锅。

花甲生蚝粉丝煲做法

1、花甲去壳，用刀轻轻刮去泥沙，洗净备用。生蚝留一些汤汁，洗净备用。

2、干贝和干香菇分别用温水泡发，泡软后切片备用。

3、锅中烧开适量的水，加入鲜花甲焯水，煮熟后捞出备用。

4、锅中烧开鸡肉高汤或清水，加入姜片、蒜瓣和干贝、干香菇煮开，煮约10分钟。

5、依次加入泡发好的干粉丝、花甲、生蚝和留下的生蚝汤汁，煮约5分钟。

6、最后加入一些青葱丝，煮开即可。

花甲螺粉丝煲的家常做法

用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。

9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。

10、麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦！