一、柠檬鸡爪可以放冰箱几天

柠檬鸡爪可以放冰箱一般可以保存2-3天。

一般情况下，自制的柠檬鸡爪，由于成分较为简单，在冰箱中冷藏保存的话，大概能保存2-3天。由于放置时间过长容易使鸡爪中的营养成分有所流失，并且口感也会受到一定的拍仿梁影响，因此建议2天内食用完毕会比较好。平时还是吃新鲜制作的柠檬鸡爪，避免过夜出现变质浪费的情况。

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮。鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

1、鸡爪处理：在烹饪前，先将鸡爪洗净，去除杂质和残留的羽毛。可以使用刀子轻轻刮去鸡爪表面的角质层，以便更好地吸收调味料。

2、煮熟鸡爪：将处理好的鸡爪放入沸水中煮熟，以去除血水和杂质。煮熟的鸡爪应该变得白嫩，骨骼部分也变得柔软。

3、腌制时间：将煮熟的鸡爪放入腌制汁中，让其充分吸收柠檬汁和其他调味料的味道。腌制时间一般为30分钟至1小时，可以根据个人口味调整腌制时间。

4、烹饪温度：在烹饪过程中，保持适当的温度可以确保鸡爪煮熟均匀，同时保持其嫩滑的口感。一般来说，中小火煮熟鸡爪即可。

5、柠檬大渣使用：柠檬是柠袭运檬鸡爪的关键调味料，可以根据个人口味调整柠檬的用量。如果喜欢酸味浓郁，可以多加一些柠檬汁；如果喜欢口感柔和，可以适量减少柠檬汁的用量。

6、个人喜好：根据个人口味和喜好，可以适量添加其他调味料，如盐、糖、辣椒粉等，以调整柠檬鸡爪的味道。

二、柠檬鸡爪可以保存几天

1、柠檬鸡爪是密封好之后放冰箱冷藏，一般可以保存2-3天。

2、一般情况下，自制的柠檬鸡爪不含任何食品添加剂以及防腐剂，所以保存时间相对较短，如果在常温下一般只能保存1天左右，如果放入冰箱，则能保存3天左右。

3、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

三、柠檬鸡爪可以冷冻保存吗 柠檬鸡爪可以保存多久

1柠檬鸡爪可以冷冻保存吗

可以，但不建议。

柠檬鸡爪是以柠檬、鸡爪为主要原材料制成的，是生活中常见的凉拌小吃，其中含有大量的蛋白质、维生素、胶原蛋白等成分物质，营养价值比较高。

冰箱冷冻室温度比较低，将柠檬鸡爪放进去，会将柠檬鸡爪冻成块，食用起来比较麻烦，其次就是冷冻过的柠檬鸡爪，口感会比较差一些，因此一般是不建议将柠檬鸡爪冷冻的。

柠檬鸡爪建议冷藏的，不建议放入冷冻，因为柠檬鸡爪在冷藏的环境下，可以延长保质期，但又不会将其冻伤，也不会导致其营养价值流失，是一种比较好的保存柠檬鸡爪的方法，可以将柠檬鸡爪存放2-3天左右的时间；其次冷藏之后的柠檬鸡爪口感会更好，冰冰凉凉，比较爽口。

如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏，或者是放在室温在0-5度的环境中，细菌等微生物繁殖较慢，鸡爪变质速度会变慢，一般可以保存2-3天。

但如果是夏天，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，柠檬鸡爪放在室温下可能只能够放10-12小时，就可能会变质。

在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，柠檬鸡爪大约能够存放24小时左右。

柠檬鸡爪做法是比较多，以下列做法为例，具体做法如下：

1、先提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。

3、姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

4、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

5、完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。

6、另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。

7、大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。

8、一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。

9、准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。

10、继续加入适量的盐，白糖，鸡精。

11、将花椒水连同花椒一起倒进去。

14、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。