一、口感饱满的新奥尔良烤鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解
1.先把鸡腿用清水泡一会儿。按1：1，水：烤肉料，30:30的量来做。
2.鸡腿控干水分用牙签扎适量小孔以方便入味。
4.鸡腿一个个均匀沾满料汁后用保鲜膜包住碗放冰箱里冷藏一天（记得中途一定要多翻几次哦，好充分腌制好）。
5.烤箱提前预热好，将冷藏好的鸡腿摆到烤网上中层上下火180度45分钟。记得下面放东西接住流下来的汁水哦。
6.大概5分钟左右，将剩余的一些料汁再均匀的刷在鸡腿两面，10分钟后翻面再一次刷上料汁，就这样反复每隔10分钟翻面刷上料汁直到烤熟为止
二、奥尔良烤鸡腿如何腌制
新奥尔良腌料：70克水：80克葱：5克洋葱：5克姜：5克蜂蜜：10克
1鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱
2在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味
4保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料
9取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊
10放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤
12继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出
14最后再烘烤5分钟左右，即可出炉
奥尔良烤鸡腿作料腌制过程中还放其它作料吗。谢谢老师指教。
1准备材料:鸡翅微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室
静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大
约30分钟，微波炉大约9-12分钟根据肉量的多少适当调整，）
新奥尔良烤鸡腿要腌制多长时间才好
我用COOK100的腌料，都是4个小时左右，口味很好。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以的哦，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后进行炸制金黄即可，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿堡的腿肉是怎么腌制的
我是这样做的，先把鸡腿肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡腿肉也比较脆软嫩，特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿的材料：主料：鸡腿蜜豆锡纸辅料：腌料甜辣酱做奥尔良烤鸡腿的的做法图解1、鸡腿剔骨
3、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜
4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱
5、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一起装盘，淋上少许甜辣酱，搞定开吃！
摇滚木炭烤鸡腿,奥尔良口味怎么腌制，详细的腌制方法
我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，最好是划几刀口子，更好腌制和烤制，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡肉也比较脆软嫩，特别好吃的。
鸡腿的浸泡：解冻后1个半小时（两到三次水）
鸡：500克（0.5克）加一点盐奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以油炸的，先用腌料腌制，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
三、新奥尔良烤鸡腿的做法是什么
1、新奥尔良烤鸡腿，是我们都非常喜欢吃的一个美食。这道菜做法比较简单，我们在家也可以尝试自己做着吃。
2、其实一些烘烤类的东西，提前的腌制是非常有必要的，因为它能够让整个食材充分的入味。如果大家缺少了这道工序，那么可能烤出来的鸡翅或者是鸡腿，里面就是没有味道的，而且也会比较腥。我们准备好现成的新奥尔良腌料以及新鲜的鸡腿，在鸡腿上面划上几刀，然后用清水多冲洗几遍，洗得稍微干净一些，然后我们把鸡腿放入一个玻璃盆子，在里面放上新奥尔良腌料，然后再放一点料酒和姜片去腥。盖上保鲜膜之后腌制大约半个小时以上，腌的时间越长，里面的鸡腿就会越入味，等我们发现鸡腿变红了，就说明已经腌好了。我们把烤箱提前预热十分钟。在烤盘上，放一个吸油纸，把腌好的鸡腿，整齐的放在烤盘上，在上面刷上一层蜂蜜，然后推进烤箱里。上下火180度，先烤制十分钟，十分钟过后，我们把鸡腿拿出来，翻个面，再刷上一层蜂蜜，撒上一些白芝麻，重新推进烤箱里再烘烤十分钟，这样我们的新奥尔良烤鸡腿就制作成功了。
3、其实鸡真的是很适合去烤的，不论是鸡翅和还是鸡腿，烤完之后外表都会变得焦香浓郁。那如果家里没有新奥尔良腌料的话，我们该如何去处理鸡腿呢？其实也非常的简单，我们用辣椒面，酱油，生抽，五香粉等等这些家里面常备的调料去代替，就可以了。在制作新奥尔良烤鸡腿的时候也有很多的注意事项，比如说，我们在腌制的过程中，一定要给鸡腿盖上保鲜膜，因为腌制的时间比较长，如果我们把鸡腿长久暴露在空气中，不仅会落灰尘，而且，还会使鸡腿里面的水分流失；在烘烤的时候，要注意翻面，这样才能让它均匀受热；烘烤火候，一定要是180度，这样才不会把鸡腿给烤焦。
4、烤好的奥尔良烤鸡腿，外表油光锃亮的，我们还可以在上面撒上一层黑胡椒粉，看起来更有食欲一些。烤鸡腿是非常有营养的，因为它的蛋白质含量非常丰富，而且，新奥尔良口味吃起来有一种西式风味，口感很独特。