一、奥尔良腌料鸡腿的做法大全

1、先用适量清水把新奥尔良腌料稀释，加适量盐搅拌均匀备用。

2、把鸡腿洗净放入食品袋，倒入备用的腌料。

3、反复揉几遍，使其入味。腌渍2小时以上就可以。

4、把鸡腿放入电压力锅，鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。

1、腌渍的时间长一些为好，最好晚上放入冰箱，第二天制作。

2、腌料的咸味较轻，所以加一些盐补充调味。

3、腌渍入味的鸡腿，也可以用烤箱烤制。

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二、口感饱满的新奥尔良烤鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解

1.先把鸡腿用清水泡一会儿。按1：1，水：烤肉料，30:30的量来做。

2.鸡腿控干水分用牙签扎适量小孔以方便入味。

4.鸡腿一个个均匀沾满料汁后用保鲜膜包住碗放冰箱里冷藏一天（记得中途一定要多翻几次哦，好充分腌制好）。

5.烤箱提前预热好，将冷藏好的鸡腿摆到烤网上中层上下火180度45分钟。记得下面放东西接住流下来的汁水哦。

6.大概5分钟左右，将剩余的一些料汁再均匀的刷在鸡腿两面，10分钟后翻面再一次刷上料汁，就这样反复每隔10分钟翻面刷上料汁直到烤熟为止

三、新奥尔良烤鸡腿的做法是什么

1、新奥尔良烤鸡腿，是我们都非常喜欢吃的一个美食。这道菜做法比较简单，我们在家也可以尝试自己做着吃。

2、其实一些烘烤类的东西，提前的腌制是非常有必要的，因为它能够让整个食材充分的入味。如果大家缺少了这道工序，那么可能烤出来的鸡翅或者是鸡腿，里面就是没有味道的，而且也会比较腥。我们准备好现成的新奥尔良腌料以及新鲜的鸡腿，在鸡腿上面划上几刀，然后用清水多冲洗几遍，洗得稍微干净一些，然后我们把鸡腿放入一个玻璃盆子，在里面放上新奥尔良腌料，然后再放一点料酒和姜片去腥。盖上保鲜膜之后腌制大约半个小时以上，腌的时间越长，里面的鸡腿就会越入味，等我们发现鸡腿变红了，就说明已经腌好了。我们把烤箱提前预热十分钟。在烤盘上，放一个吸油纸，把腌好的鸡腿，整齐的放在烤盘上，在上面刷上一层蜂蜜，然后推进烤箱里。上下火180度，先烤制十分钟，十分钟过后，我们把鸡腿拿出来，翻个面，再刷上一层蜂蜜，撒上一些白芝麻，重新推进烤箱里再烘烤十分钟，这样我们的新奥尔良烤鸡腿就制作成功了。

3、其实鸡真的是很适合去烤的，不论是鸡翅和还是鸡腿，烤完之后外表都会变得焦香浓郁。那如果家里没有新奥尔良腌料的话，我们该如何去处理鸡腿呢？其实也非常的简单，我们用辣椒面，酱油，生抽，五香粉等等这些家里面常备的调料去代替，就可以了。在制作新奥尔良烤鸡腿的时候也有很多的注意事项，比如说，我们在腌制的过程中，一定要给鸡腿盖上保鲜膜，因为腌制的时间比较长，如果我们把鸡腿长久暴露在空气中，不仅会落灰尘，而且，还会使鸡腿里面的水分流失；在烘烤的时候，要注意翻面，这样才能让它均匀受热；烘烤火候，一定要是180度，这样才不会把鸡腿给烤焦。

4、烤好的奥尔良烤鸡腿，外表油光锃亮的，我们还可以在上面撒上一层黑胡椒粉，看起来更有食欲一些。烤鸡腿是非常有营养的，因为它的蛋白质含量非常丰富，而且，新奥尔良口味吃起来有一种西式风味，口感很独特。