卤面家常做法简单好吃

1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。

2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。

3.加入面条，煮至七成熟。把卷心菜撒在面条上，煮一分钟。将芹菜和葱花撒在面条上，搅拌均匀。

萝卜卤子怎么做好吃

3、调料：盐10克，八角3克，花椒5克，白砂糖20克，酱油30克

（2）白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出。

（3）锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开。

（4）开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了。

凉了的卤面怎么做好吃

1、两种方法，一种是放锅上再蒸一下，第二种是炒着吃

2、有的朋友们不想吃特别油的东西，这个时候，我建议用第一种方法放在锅上再蒸一下，这样既不会油，蒸出来的卤面又非常软。如果有的朋友们不介意吃非常油的，那么炒着吃的就更香了，锅里放入少许油，可以放一些自己喜欢的蔬菜进去，翻炒几下，把卤面倒进去，不停的翻炒即可

好吃的卤面怎么做

1、碱面，一定要用生碱面，干面煮完没有浓稠感。虾米鱿鱼母干香菇泡开。丸子。梅花肉切片用盐鸡精淀粉抓匀。青菜(胡萝卜上海青茼蒿菜油麦都可，油麦茼蒿好吃，特别是茼蒿那股香味和碱面特别搭)。五花肉切丝或片。

2、油热下五花肉，把五花肉爆香爆焦。

3、爆香后下入虾米鱿鱼母香菇继续爆香

4、把料头爆香(如果喜欢鸡蛋的话可以在这里把料头拨到一边，在空地敲一颗鸡蛋炒熟)

5、水开后把碱面捏散碎后下入。等水再次开后调中小火，焖煮五分钟。

6、开盖，转小火，散入海蛎，瘦肉，丸子，或者鱿鱼大虾任何想吃的配料，加入生抽，盐，鸡精，少许老抽或者花生酱。

7、下入青菜，先不要搅动，再盖盖小火继续焖五分钟(期间焖两三分钟后可以开盖搅匀，也避免粘锅)。

8、时间到后，加点葱头油，开中大火搅动一二十秒关火。

卤面怎么做

做卤面的方法是：把各种配菜洗净切好，锅中倒油加入葱姜蒜爆香，把五花肉下锅炒出油，放入花椒八角，再把配菜入锅翻炒，加水没过配菜，然后把面条放入锅中，盖上锅盖焖十五分钟就好了。