一、焯水鸡翅几分钟

1、鸡翅焯水1- 2分钟即可。

鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1- 2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。

2、鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1- 2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。

3、冷水放入鸡翅焯水。给鸡翅焯水的目的是为了去掉鸡翅表面的脏物、减少脂肪，缓解食用油腻感，去除血污及腥膻等异味、让原材料口感更加紧致，吃着更加软弹，如果开水放入，会让鸡翅表皮突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了，一般在锅中倒入凉水，然后丢入几片姜片，倒入料酒去腥，然后放入鸡翅，等水温慢慢升高，大火烧开后撇去表面的白色浮沫，焯到变色，感觉鸡翅五分熟后即可捞出。

二、鸡翅焯水需要几分钟

1、鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了。

2、时间不能过长，否则会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感。要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。

3、要想鸡翅吃起来更加美味，还必须先腌制再进行焯水工作，腌制鸡翅能放鸡翅更加入味，提升口感，还能去除掉鸡翅里面的腥味，要是焯水之后再进行腌制的话，并不能起到相应的效果，鸡翅也不容易入味。

4、超市为了保持鸡翅的新鲜通常都是冷冻保存的，鸡翅从超市买回来后可以先放置在阴凉的地方或者泡在凉水当中让鸡翅的冰慢慢融化。若想要快速解冻，可以放在微波炉里面进行解冻，若微波炉没有解冻功能可以放在微波炉里加热1~2分钟。

5、鸡翅被煮熟了之后，那么一般建议常温下当天吃完比较好，因为被煮熟的鸡翅常温下是很容易与空气中的氧气发生反应，而滋生细菌以及其他微生物的，放置太久容易导致变质，食用之后不利于人体健康。

三、鸡翅焯水一般几分钟

1、鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。

2、鸡翅焯水的时间不够，或者是热水下锅焯水的，都可能导致鸡翅在焯水之后还有血丝，如果买的是冷冻又解冻的鸡翅，焯水之后也容易有血。要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。

3、一般鸡翅买回来的都是冻品，因此需要先解冻再清洗，建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中，等冰慢慢化了即可清洗。鸡翅中在处理时先用冷水浸泡出血水，腌制时加入葱姜片和料酒按摩一会儿使其入味，也能很好的去腥。

4、若刚买回来就想制作，可以把鸡翅放在微波炉中，若微波炉没有解冻键，可以直接选择加热键，按照微波炉大小，一次放置3-10个加热1-2分钟。若不在意鸡翅的完整程度，可在鸡翅上方划几刀，将血水冲洗干净，同时也方便在后面的制作，比如腌制过程中更好的入味。