180克钵钵鸡红油底料加多少水

1、钵钵鸡一般是有2个调料包的，一个油包一个粉包，如果包装内有油包180g，那相对应的粉包差不多也有180左右。

2、加水大概在1000～1250ml左右，加冰开水食物吃起来会更爽脆，加温水会更加容易快速溶解和入味。

3、具体加水量需要按照个人口味调整，口味淡多加水，口味重少加水。

100克钵钵鸡调料兑多少水

关于这个问题，根据不同品牌和口感的钵钵鸡调料，兑水的比例会略有不同，一般建议按照包装上的说明来兑水。通常情况下，100克钵钵鸡调料需要兑约500毫升至750毫升的水，具体比例还需根据自己的口感喜好来调整。

蜀香钵钵鸡调料

1、【红油辣椒】的做法：把除了醋以外的材料都放一个碗中拌匀，锅里烧点热油，待有点轻烟冒出后淋在调料碗中，“哧啦…”一声伴随着香味扑鼻而来。再往调料碗中倒入醋，拌匀，放一边备用。【汤底】的做法：锅中倒入少许油，把生姜和蒜放进去爆香，然后把三种酱倒入锅中翻炒一下，再倒入香料翻炒，最后倒入鸡汤熬煮。开小火煮10分钟。

2、汤底做好后放凉再把调料过滤掉，然后把【红油辣椒】倒入汤底中。

3、在冷汤中放入喜欢的蔬菜和熟食，浸至入味就可以吃啦。

关于钵钵鸡如何调料

钵钵鸡是一种四川名小吃，属川菜系。从清代流传至今已经有上百年的历史了。我们在四川乐山有一家十五年的老字号店，帮助了很多想学习钵钵鸡做法的美食爱好者，钵钵鸡不是串串，也不是火锅！它是用水烫熟食材，再配以红油，芝麻，盐，等调料浸泡，香辣解馋，想了解更多钵钵鸡做法，我能帮到您

做钵钵鸡需要哪些菜

1、钵钵鸡常见的菜品：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；

2、素材则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。

3、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。