一、柠檬凤爪怎么做好吃又快手

鸡爪都知道有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下：

鸡爪 10只，柠檬半个，辣椒 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒3g，白砂糖半勺，白酒半勺，八角 2个，桂皮 1片，生姜 2片，香叶 2片。

1、首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。

2、这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作，放入所有食材和调味料之后，等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了。

3、盖上盖子请开始你的表演吧，上下左右摇晃让每一个鸡爪都能均匀的吸收调味料，有时间就多摇晃一会吧，然后放着腌制一小时左右（我是想起来就去摇晃几下的，可以帮助手臂减肥啊）。

4、然后将腌制好的鸡爪放入高压锅中，如果你觉得的汁很少可以加入少量的水，水不需要太多哈。

5、盖上盖子，高压锅上气一分钟转小火五分钟左右关火，等高压锅气阀回落打开就可以了。

6、装盘，简单又美味，色泽诱人的鸡爪等你来做哦。

①水不需要太多，用高压锅煲不宜煲太久。

②调味料没办法给准确的量，因为每个人的口味不同，请按照自己的口味去调整。

二、柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法

1.鸡爪清洗干净，剪切指甲，剁成两半。

3.葱，姜切段，准备花椒，八角。

4.炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱，姜，花椒八角炒香。

5.倒入鸡爪，加一点饮用水煸炒。

6.鸡爪煸炒变色，再倒一点饮用水和味达美酱油，然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里，加适量的盐翻炒入味。

7.锅里再次添水，水量盖过鸡爪就可以了，盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了。

8.锅里的汤汁还有锅底的一点时，倒入图2的青红辣椒段，翻炒至辣椒断生起锅。

三、柠檬凤爪怎么做好吃

柠檬凤爪是煮熟后用柠檬酱汁腌制而成的。

凤爪用清水冲洗干净，放入锅中加入清水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到凤爪煮烂，捞出沥干水分备用。

柠檬切成小块，姜切成末，大蒜切片，葱切成葱花备用。锅中加入清水，加入柠檬块、姜末、大蒜片、盐、白胡椒粉、糖和鸡精，搅拌均匀后开火烧开。将凤爪放入锅中，煮5分钟左右，让凤爪充分吸收汁水的味道。

用水调匀生粉，倒入锅中，搅拌均匀，再煮沸1-2分钟，让汁水变得浓稠。关火，加入葱花拌匀，盛入盘中即可。最后，柠檬凤爪的酸甜口感可以根据自己的口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加柠檬，喜欢甜一些的可以多加糖。做出来的柠檬凤爪不仅美味，而且颜色鲜艳，非常适合作为宴席或下午茶的小吃。

1、选用优质凤爪：制作柠檬凤爪首先需要选用新鲜、无异味、无血丝的鸡爪，以保证食材的质量和口感。

2、清洗凤爪：选好凤爪后，需要进行清洗，将凤爪浸泡在水中，反复冲洗，去除多余脏物和异味，然后焯水煮熟备用。

3、配制柠檬汁：制作柠檬凤爪需要配制柠檬汁，将柠檬挤汁，加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀备用。

4、腌制凤爪：将焯水煮熟的凤爪放入事先调好的柠檬汁中腌制，腌制时间根据个人口感和喜好而定，通常需要腌制2-3个小时或以上。