好吃又简单的辣椒酱怎么做

食材：辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克

1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下~

2.而后用小火煮开（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却

3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下

4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可

秘制辣椒酱的做法辣椒酱怎么做

原料：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；

配料：姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；

3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；

4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；

6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

辣椒的做法，辣椒酱怎么做

1、8/27锅热倒入花生油，烧至七成热

2、10/27将热油淋在辣椒面上，搅拌均匀

3、26/27一道美味的辣椒酱就做好了。

剁椒酱怎么做

红辣椒6两，蒜2头，姜，高度白酒1瓶盖，糖0.5茶匙，盐，味精

1/3辣椒洗净晾干去蒂，切末（籽不要去掉），

2/3蒜捣里加一些盐成泥后把除白酒以外的调料都加入到辣椒里面充分拌匀，

3/3加入白酒拌匀，装到玻璃瓶子里面，放入冰箱，5-7天就可以吃了。

家庭版自制辣椒酱怎么做如何做

原料：青椒500克，姜20克，大蒜30克，白芝麻，白糖适量

1、鲜辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎，绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。

2、把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

3、锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右。

4、把准备好的盐和白糖加进来，熬10分钟左右，再加入炒好的白芝麻，继续熬制几分钟即可。