一、烧烤用什么配料烤的好吃

1、在我们的日常生活中，相信很多人都特别喜欢吃烧烤，特别是自己想要放松，或者和朋友一起聊聊天的时候，就可以点一些烧烤，平时在家里面也可以吃烧烤，在过节的时候，很多人都喜欢和亲戚朋友一起，自己在家里面做烧烤，不仅热闹，而且烤出来的烧烤也特别美味，做烧烤最重要的就是里面的酱料，大家都知道很多烧烤灵魂都是撒在外面的那一层料。烧烤用什么配料烤的好吃?我觉得烧烤要注意放入的油，还有加入的其他酱料，我就喜欢麻辣味的，最后再撒上一层孜然，感觉特别美味。

2、在我们的日常生活中，相信有的人特别喜欢吃烧烤，但是经常吃烧烤，不利于我们的身体健康，偶尔吃一吃还是可以的，那么平时吃烧烤的时候可以选择在宵夜的地方吃，也可以自己约朋友去做烧烤。有的烧烤最重要的就是鲜味，有的则是需要腌制一会，比如羊肉这样比较鲜嫩的肉类，就不需要腌制，平时烤牛肉啊，可以进行腌制，在里面放入料酒和其他烧烤特制酱一起腌制，这样口感也会好一些。

3、二.喜欢在烧烤上面洒一层麻辣面和孜然

4、平时吃烧烤，我比较喜欢吃麻辣的，如果烧烤不辣，我觉得这些来根本没有什么味道，所以烧烤烤完之后喜欢在上面撒上一层麻辣面，最后再撒上一层孜然。现在超市里面卖有各种各样烧烤汁和烧烤酱料，可以根据自己的口味进行选择，在烤烧烤的时候用刷子刷在表面，慢慢的香味扑鼻，吃了之后感觉特别留恋，但是烧烤不宜多吃，偶尔吃一吃就可以了。以上只是小编个人的看法，你觉得怎样做的烧烤比较好吃呢？

二、一般的烧烤配料有哪些

“烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

三、烧烤用什么配料烤出来好吃

1、孜然粉：孜然又名安息茴香．是深受世人欢迎的调味品之一．不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。

2、椒盐：(可用其代替食盐)因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉．可增香增色。

3、辣椒粉：辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色．干辣椒气味特殊．辛辣如灼。如果觉得椒盐里的竦味还不够．可直接撒上辣椒粉。

4、黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。

5、调和油：烧烤中不可缺少的调料．可以使食品更容易烤熟．同时保证食物的鲜嫩。

6、糖水：(或蜂蜜)可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间加温对身体不利．且糖的热量较高．建议少用．如要用也要在临起锅前才放。

7、烧烤酱：沙茶酱沙茶酱属辛辣型复合调味酱．各品牌使用的原料，做法都不同．风味各具特色．另外还有素食专用的沙茶酱．个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时．需先加以搅拌．再连油带酱一块儿取用．烤肉时可作为腌料．也可直接涂抹在烤物上．风味尤佳。

8、排骨酱：属咸鲜型复合调味酱．用于腌制一般烧烤肉类．或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似．但味道没有沙茶酱辛辣。

9、烧烤汁：日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱，烧烤时使用可以让食物颜色更好。

10、蚝油：蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的作料。