以下是一种制作"嘉之派捞汁小海鲜"的做法：

材料：

-小海鲜（可根据口味选择，如虾仁、鱿鱼、蛤蜊等）

-蒜蓉

-辣椒（可根据口味选择，如干辣椒或辣椒酱）

-洋葱（切成丝）

-大葱（切段）

-菠菜（用开水焯烫后切段）

-鲜汤（可用鲜虾皮或鱼骨煮成）

-生抽

-盐

-糖

-橄榄油（可选）

步骤：

1.将小海鲜洗净备用。

2.热锅中加入橄榄油（或其他食用油），加入蒜蓉和辣椒炒香。

3.加入洋葱丝炒熟。

4.加入小海鲜翻炒，煮至变色。

5.倒入鲜汤，加入生抽、盐和糖调味。

6.加入切段的大葱和焯烫过的菠菜。

7.煮开后转小火慢炖几分钟，使味道渗入海鲜。

8.最后，根据个人口味进行适量调整。

9.煮好后即可享用。

这是一种简单的小海鲜捞汁做法，您也可以根据个人偏好增加或调整配料。

捞汁小海鲜，简而言之就是以捞汁为调味料做的海鲜。

这道小食里用的海鲜，都是个头较小的产品，比如小章鱼、墨鱼仔、蛤蜊、扇贝啥的，捕捞上来后会立即进行杀菌烹饪处理，然后搭配精心调味的捞汁，灌装到锁鲜盒里，以尽可能快的速度配送到食客手中，让食客们可以品尝到干净、新鲜、美味的捞汁小海鲜小食。

1叫卖顺口溜是：捞汁小海鲜，味道鲜美，快来品尝，滋味无穷！2喜欢小海鲜的人们可以品尝到鲜美可口的味道，这个顺口溜也可以吸引更多的顾客。3捞汁小海鲜是一道非常受欢迎的美食，不仅味道好，而且营养丰富，经常食用还有益健康。

配料：

小海螺适量，海白虾适量，鲍鱼适量

花蛤适量，姜丝6克，葱3段，蒜10瓣青红杭椒4~5根，花椒10粒

熟芝麻2克，柠檬4片，盐3~4克

鲜花椒6克，一品鲜酱油70毫升

海天味极鲜50毫升

辣鲜露调味料30毫升

料酒10毫升

蜂蜜50克

蚝油30克

香油10毫升

辣椒油20毫升

小海鲜捞汁的做法步骤:

1、鸡爪去掉指甲剁小块，虾用剪刀沿后背剪开取出虾线；

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净，处理掉内脏以及鲍鱼嘴，切花刀；

3、锅内倒水，加入葱、姜、花椒和鸡爪，启动白斩鸡功能，将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉；（放入凉水或者冰水，这样鸡爪吃起来更加Q弹哦）

4、重新烧水处理海鲜，水开后加入姜片，放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤，等到虾变红后，将海鲜捞出，放入凉水中清洗干净；

5、蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽；

6、将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料，并加入150毫升水，将所有调料混合均匀；（调料：姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升，其中有适量的油，要加热后在加入哦，这样能激发调料的香味，吃起来更香）

7、最后将海鲜和鸡爪，放入调好的捞汁中，搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时左右，即可食用哦~

捞汁小海鲜是广东的特产！捞汁小海鲜的品种多种多样口味也有很多种，丰富的海鲜种类，十多种海鲜口味，简直把广东人的