一、烧烤的时候正确放调料的顺序是什么

1、调料可根据喜好选用：鲜辣椒粉辣椒粉孜然粉调和油椒盐白胡椒粉生抽（海鲜粉）〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕

2、烤羊肉的话；把腌好的样肉串好．刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了．

3、鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面哦！

4、有没有腌制决定你撒料的时间，如果事前没用腌制，那么烤到三成熟时撒料盐，八成熟时撒孜然和辣椒。

二、烧烤的时候正确的放调料的顺序

1、烧烤时放调料的顺序可以影响到烤出的食物口感和味道，以下是正确的放调料顺序：

2、盐和胡椒：这两种基本调味品可以在烧烤前就先撒在肉类表面，让其充分渗透，使肉质更加鲜嫩。

3、酱料：如果烤鸡翅或者肋骨，可以在烤之前先在表面抹上一层酱料，这样烤出来的食物更加美味，而且酱汁能够在烤炉中形成一层美味的外壳。

4、柠檬汁或醋：这种酸性调味料可以帮助肉类更好地吸收其他调料的味道，同时也可以去除一些腥膻味。

5、糖类：如果要用糖调味，最好在烤之前或烤中期加入，这样可以避免烤肉过程中糖类被过度烤糊。

6、其他调料：例如蒜、姜、洋葱等，可以在烤之前或烤中期加入，根据个人口味和喜好选择加入。

7、总的来说，正确的放调料顺序可以让烧烤食物口感更加美味，同时也要根据不同的烤食材和个人口味来进行调整和变化。

三、烤肉什么时候可放调料

烧烤一般快烤好烤干的时候在放调料，有些肉制品在烤前都需要腌制一段时间。

羊肉1公斤鸡翅中1公斤洋葱半个鸡蛋1个

孜然1两辣椒面1两盐少许料酒适量

1.羊肉切片放羊葱碎葱碎少许料酒与鸡蛋打散拌匀

3.放少许料酒花椒粒鸡蛋液拌匀与羊肉一样，腌制40分钟放点酱油烤出的色泽更好

4.串串，羊肉串每串上保持有一块肥肉，这样出油而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~

5.串好的肉串自己家做，干净卫生而且用料非常足~

8.外面买的无烟煤等炭烧成灰色时火候正好~

9.放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然快熟时放盐再放点孜然辣椒面因为边烤边加料所以很容易入味的烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~